Fusilli i paprikasaus med spinat, tomat og varmrøkt laks

Name: Fusilli i paprikasaus med spinat, tomat og varmrøkt laks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fusilli; 1/2 stk gul løk; 2 pakke crème fraîche; 1 glass paprikapesto; 200 g spinat; 1 stk sitron; 2 stk tomater; 200 g varmrøkt laks; 1/2 pakke koriander og kruspersille; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Gluten
·
Fisk
·
Mandler
·
Cashewnøtter
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Fusilli

200 g

(Gluten, Selleri)

Gul løk

1/2 stk

Crème fraîche

150 g

(Laktose)

Paprikapesto

1 glass

(Mandler, Cashewnøtter, Melk)

Spinat

100 g

Sitron

1 stk

Tomat

1 stk

Varmrøkt laks

100 g

(Fisk, Sennep)

Koriander og kruspersille

1/2 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp retten med revet parmesan!

Skrell og finhakk løken. Skyll spinaten i kaldt vann. Kutt tomaten i fire, fjern den våte innmaten, og kutt tomaten i terninger. Grovhakk kruspersillen fra urtepakken. Skjær laksen i små biter.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

3. Paprikasaus

Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme, og stek løken i 1-2 minutter, til den er blank. Tilsett ⅔ av crème fraîchen, og kok opp. Ha i spinaten og halvparten av paprikapestoen og la det hele småkoke i 1-2 minutter. Smak til med salt, pepper, resten av paprikapestoen og skallet og saften fra sitronen.

Sil vannet av pastaen og vend den og lakseterningene inn i paprikasausen. Topp retten med tomatterningene og persillen.

Vel bekomme!