Kyllingvinger med curry- og mangodressing og couscoussalat med eple, koriander og vårløk

Name: Kyllingvinger med curry- og mangodressing og couscoussalat med eple, koriander og vårløk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g overvinger av kylling med timian og hvitløk; 250 g couscous; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke vårløk; 1 bunt koriander; 2 stk tomater; 2 stk rødt eple; 1 stk agurk; 1 stk lime; 2 pakke curry- og mangodressing; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olivenolje

Ny oppskrift

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Egg
·
Sennep
·
Hvete

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
pepper
salt

Overvinger av kylling med timian og hvitløk

800 g

Couscous

250 g

(Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Vårløk

1 pakke

Koriander

1 bunt

Tomater

2 stk

Rødt eple

2 stk

Agurk

1 stk

Lime

1 stk

Curry- og mangodressing

2 pakke

(Egg, Sennep)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt granateplefrø, fetaost eller oliven i couscoussalaten!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Tilbered couscousen som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.

Fordel kyllingvingene utover et stekebrett med bakepapir. Stek brettet i ovnen i ca. 15 minutter, eller til kyllingvingene er gjennomvarme.

4. Couscoussalat

Kutt vårløken i tynne skiver. Finhakk korianderen. Kutt tomatene, eplene og agurken i små terninger. Bland grønnsakene sammen med couscousen i en serveringsskål, og smak til med saft fra halve limen og litt salt, pepper, olivenolje.

Kutt resten av limen i båter. Server couscoussalaten med kyllingvingene, limebåtene og curry- og mangodressingen.

Vel bekomme!