Ovnsbakt torsk med potetmos, sitron og stekt gulrot og purreløk

Name: Ovnsbakt torsk med potetmos, sitron og stekt gulrot og purreløk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potetmos; 400 g gulrøtter; ½ stk purreløk; 1 stk kinesisk hvitløk; 675 g torskefilet; 1 stk sitron; 0 ss olje; 0 ts pepper; 0 ts salt

4.1 (86)

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Potetmos

500 g

(Melk, Laktose)

Gulrøtter

2 stk

Purreløk

½ stk

Kinesisk hvitløk

1 stk

Torskefilet

375 g

(Fisk)

Sitron

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til potetmosen med litt smør og revet sitronskall før servering.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Ovnsbakt torsk

Tørk fisken med litt kjøkkenpapir. Fordel fiskestykkene i en ildfast form, og krydre med litt salt og pepper. Stek formen i ovnen i 8–12 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg.

Sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok. Kok potetmosen (i posen) i ca. 10 minutter. Hell potetmosen over i en skål før servering.

4. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell gulrøttene, og kutt dem først i to og deretter i staver. Del purreløken i to, og skyll den godt i kaldt vann. Kutt purreløken i skiver. Skrell og grovhakk ønsket mengde av hvitløken. Fordel gulrøttene, purreløken og hvitløken i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i ca. 10 minutter.

Kutt sitronen i båter og server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!