Asiatisk kylling- og nudelsuppe med ingefær, sitrongress, paprika, vårløk og bønnespirer

Name: Asiatisk kylling- og nudelsuppe med ingefær, sitrongress, paprika, vårløk og bønnespirer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g strimlet kyllingfilet; ½ stk kinesisk hvitløk; 2 stk spisspaprika; 1 pakke vårløk; 1 pakke bønnespirer; 200 g eggenudler; 2 pakke hønsebuljong; 1 stk sitrongress; 1 bit ingefær; 0 ss olje; 0 ss soyasaus

Ny oppskrift

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Hvete

Basisvarer:

Olje
soyasaus

Liste

Bilder

Strimlet kyllingfilet

300 g

Kinesisk hvitløk

½ stk

Gul paprika

1 stk

Vårløk

1 pakke

Bønnespirer

1 pakke

Eggenudler

200 g

(Egg, Hvete)

Hønsebuljong

1 pakke

Sitrongress

1 stk

Ingefær

1 bit

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til suppen med litt finhakket chili.

Tilbered nudlene som anvist på pakken.

Skrell ingefæren og kutt den i skiver. Grovhakk sitrongresset. Skrell og finhakk den halve hvitløken, og kutt paprikaen i tynne staver og vårløken i tynne skiver.

3. Asiatisk suppe

Kok opp en kjele med 5 dl vann og hønsebuljongen. Tilsett sitrongresset, ingefærskivene og 2 ss soyasaus, og la det småkoke i ca. 5 minutter.

Varm opp en stekepanne med 2 ss olje til høy varme. Stek kyllingen i 3–4 minutter. Tilsett hvitløken, paprikaen, bønnespirene og vårløken, og stek videre i ca. 1 minutt.

Fordel suppen og ønsket mengde nudler i to skåler. Ha i kyllingen og grønnsakene, og topp med 1 ss soyasaus på hver porsjon.

Fun fact! Ingefærplanten er i slekt med blant annet gurkemeie og kardemomme. Ingefærroten, som er den delen vi bruker i maten, har vært brukt i både mat og naturmedisin i tusener av år.

Vel bekomme!