Laks med agurksalat, potet, sitron og urtedressing

Name: Laks med agurksalat, potet, sitron og urtedressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk agurk; 1 pakke reddiker; 600 g laksefilet; 1 pakke rømmekolle; 1 pakke tzatzikikrydder; ½ stk sitron; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss eplesider-/hvitvinseddik; 0 ts sukker; 0 ss smør; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Eplesider-/hvitvinseddik
olje
pepper
salt
smør
sukker

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Agurk

1 stk

Reddiker

1 pakke

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Rømmekolle

1 pakke

(Melk, Laktose)

Tzatzikikrydder

1 pakke

Sitron

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fordel laksen i en smurt ildfast form, krydre den med salt og pepper, og stek formen i ovnen i 10-12 minutter på 200 grader.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Agurksalat

Kutt agurken og reddikene i tynne skiver. Bland reddikene og agurken sammen i en skål, og vend inn 1 ts sukker, 2 ss eddik og litt salt og pepper.

3. Urtedressing

Bland rømmekollen og tzatzikikrydderet sammen i en serveringsskål.

Varm opp en stekepanne med litt olje og smør til middels høy varme. Stek fisken i 3-4 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper underveis i stekingen.

Kutt sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!