Lettsaltet torsk med småpoteter, råkostsalat og eggesmør med dill

Name: Lettsaltet torsk med småpoteter, råkostsalat og eggesmør med dill
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 400 g gulrøtter; 1 stk grønt eple; 1 stk sitron; 675 g lettsaltet torskefilet; 2 stk egg; 1 pakke dill; 0 ss smør; 0 ts salt

3.93 (76)

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Egg
salt
smør

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Gulrøtter

2 stk

Grønt eple

1 stk

Sitron

1 stk

Lettsaltet torskefilet

375 g

(Fisk)

Dill

1/2 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend litt av dillen inn med potetene før servering.

Kok småpotetene i en kjele med lettsaltet vann i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sett på en separat kjele med vann til fisken i punkt 4.

Kok et egg i en liten kjele i ca. 9 minutter. Avkjøl det ferdigkokte egget i kaldt vann og skrell det.

3. Råkostsalat

Skrell og grovriv gulrøttene og eplet, og bland alt sammen i en serveringsskål. Smak til med saft fra ca. 1/3 av sitronen.

La fisken trekke i kjelen fra punkt 1 i 8–10 minutter, eller til den flaker seg. Vannet skal helst ikke koke, men være rett under kokepunktet.

5. Eggesmør

Grovhakk egget og finhakk dillen. Smelt 3 ss smør i kjelen du kokte egget i, og vend inn eggebitene, dillen og saft fra ca. 1/3 av sitronen.

Kutt resten av sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!