Ovnsbakt kyllinglår med grønnsaker, mandelpotetmos og hollandaise saus

Name: Ovnsbakt kyllinglår med grønnsaker, mandelpotetmos og hollandaise saus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g mandelpoteter; 2.5 dl lettmelk; 1100 g kyllinglår; 300 g brokkoli- og blomkålbuketter; 2 stk gulrot; 440 ml hollandaise; 1 ss smør; 0 g salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Mandelpoteter

400 g

Lettmelk

1-2.5 dl

(Melk, Laktose)

Kyllinglår

520 g

Brokkoli- og blomkålbuketter

150 g

Gulrot

1 stk

Hollandaise

220 ml

(Egg, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kan også tilsette litt finhakkede urter i potetmosen for ekstra smak

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Sett på en kjele med kokevann og skrell potetene. Del de i to hvis de er store ha de i kjelen. Kokes i ca 15 min. til de er møre. Imens potetene koker skrelles gulerøttene og kuttes i tykke skiver.

Ha gulerøttene og blomkål/brokkolibukettene i en ildfast form med litt olje, salt og pepper. Legg kyllinglårene på toppen og krydre de også med salt og pepper.

Stekes i ovnen i 10-15 min. Du kan sjekke temperaturen på kyllingen med et steketermometer, den skal ligge på ca 70 grader.

Når potetene er møre siler du av vannet og moser potetene med 1 ss smør og melk til ønsket konsistens. smak til med salt.

Varm opp hollandaise sausen i en kjele og server!

Vel bekomme!