Grønnsakssuppe med kjøttpølse, byggkorn og steinovnsbakte brød

Name: Grønnsakssuppe med kjøttpølse, byggkorn og steinovnsbakte brød
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk gulrøtter; 300 g sellerirot; 300 g kålrot; 125 g byggkorn; 1 stk gul løk; 400 g magre kjøttpølser; 1 pakke hønsebuljong; 2 pakke grønnsaksbuljong; 4 stk rustikke multibrød; 0 dl olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 40 min

9 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Sennep
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Gulrøtter

3 stk

Sellerirot

300 g

(Selleri)

Kålrot

300 g

Byggkorn

125 g

(Bygg)

Gul løk

1 stk

Magre kjøttpølser

400 g

(Sulfitt, Sennep, Melk, Laktose)

Hønsebuljong

1 pakke

Grønnsaksbuljong

2 pakke

Rustikke multibrød

4 stk

(Hvete, Rug)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du fersk timian liggende? Ha en kvast i suppen under koking for ekstra god smak!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell og kutt gulrøttene, selleriroten og kålroten i terninger. Skrell og finhakk løken. Skjær pølsene i grove biter.

3. Grønnsakssuppe

Varm opp en stor gryte med litt olje til middels høy varme. Stek gulrøttene, selleriroten, kålroten og løken i ca. 5 minutter. Tilsett 1,5 l vann, hønsebuljongen, grønnsaksbuljongen, byggkornene og pølsene og kok opp. La suppen småkoke i 18-20 minutter, til byggkornene er gjennomkokte. Smak til med salt og pepper.

Varm de steinovnsbakte brødene i ovnen i 4-5 minutter. Del dem i to før servering.

Vel bekomme!