Kremet pasta med laks, erter og blomkål

Name: Kremet pasta med laks, erter og blomkål
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g penne; 1 stk blomkål; 1 stk gul løk; 3 dl kremfløte; 1 pakke grønnsaksbuljong; 250 g erter; 600 g laksefilet; 0 ss olivenolje; 0 ss olje; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper

Liste

Bilder

Penne

200 g

(Hvete)

Blomkål

½–1 stk

Gul løk

1 stk

Crème fraîche

150 g

(Laktose)

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Erter

125 g

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp retten med litt ruccola og revet parmesan ved servering.

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Sil av vannet når pastaen er ferdigkokt, men ta vare på 1 dl av pastavannet. Vend litt olivenolje inn i pastaen.

Del blomkålen i buketter. Kok blomkålbukettene i ca. 4 minutter.

3. Kremet saus

Skrell og finhakk banansjalottløken. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek løken i 1-2 minutter, til den er blank. Tilsett crème fraîchen, pastavannet og grønnsaksbuljongen, og la det hele småkoke i 5 minutter.

Skjær laksen i terninger. Ha laksen og ertene i sausen, og la det trekke i 3-5 minutter. Smak til med pepper.

Vend pastaen inn i sausen før servering.

Vel bekomme!