Indiske kjøttboller med krydret ris, stekt blomkål og raita

Name: Indiske kjøttboller med krydret ris, stekt blomkål og raita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 1 pakke karri; 125 g grønne erter; 500 g kjøttdeig; 1 stk egg; 1 pakke garam masala-krydder; 1 stk blomkål; 300 g raita; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 stk grillspyd (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Grillspyd (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Jasminris

150 g

Karri

1 pakke

Grønne erter

125 g

Kjøttdeig

350 g

Egg

1 stk

(Egg)

Garam masala-krydder

1 pakke

Blomkål

1 stk

Raita

150 g

(Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fint vær? Fordel kjøttdeigblandingen på grillspyd og ha spydene og blomkålen på grillen!

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Indiske kjøttboller

Bland kjøttdeigen sammen med egget, 0,5 ts salt og garam masala-krydderet i en bolle. Form blandingen til små kjøttboller, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Stek kjøttbollene i ovnen i 10-12 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Tilbered risen som anvist på pakken, men ha karrikrydderet i kokevannet. Vend inn ertene når risen er ferdigkokt.

4. Stekt blomkål

Kutt blomkålen i ca. 1 cm tykke skiver. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme, og stek blomkålskivene i ca. 2 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Krydre med litt salt og pepper.

Server de indiske kjøttbollene med risen, blomkålen og raitaen.

Vel bekomme!