Panert torsk med ovnsbakte poteter, ratatouille og sitronbåter

Name: Panert torsk med ovnsbakte poteter, ratatouille og sitronbåter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g panert torsk; 600 g småpoteter; 1 stk rødløk; 2 stk rød paprika; 1 stk squash; 1/2 stk kinesisk hvitløk; 1 pakke urtemiks; 1 boks hakkede tomater; 1 stk sitron; 0 ss olivenolje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Fisk
·
Hvete

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Panert torsk

720 g

(Fisk, Hvete)

Småpoteter

600 g

Rødløk

1 stk

Rød paprika

2 stk

Squash

1 stk

Kinesisk hvitløk

1/2 stk

Urtemiks

1 pakke

(Sulfitt)

Hakkede tomater

1 boks

Sitron

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

La ratatouillen koke enda lenger for fyldigere smak!

Sett stekeovnen på 240 grader.

2. Ovnsbakte poteter

Fordel småpotetene utover i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i 15–20 minutter, eller til potetene er gjennomstekte.

Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Rens paprikaene og kutt dem og squashen i terninger.

4. Ratatouille

Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme. Stek grønnsakene fra punkt 3 sammen med urtemiksen i ca. 5 minutter, til løken er blank og grønnsakene er gjennomstekte. Tilsett deretter de hakkede tomatene, og la det hele småkoke i ca. 10 minutter.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme, og stek fisken i ca. 4 minutter på hver side, eller til den er gjennomvarm.

Kutt sitronen i båter og server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!