Hjemmelaget fiskesuppe med torsk, reker, gulrot og steinovnsbakte multibrød

Sett stekeovnen på 200 grader.

Skrell banansjalottløken og kutt den og fennikelen i terninger. Kutt gulrøttene i tynne staver. Skyll purreløken og kutt den i skiver. Bland maisstivelsen sammen med 4 ss vann i en kopp. Skjær fisken i terninger. 

 Varm opp en kjele med litt smør til middels høy varme, og stek løken og fennikelen i 2-3 minutter, til løken er blank. Tilsett 1 liter vann og fiskebuljongen, og kok opp. La suppen småkoke i ca. 5 minutter. Ha i crème fraîchen og litt og litt av maisstivelsen til suppen har ønsket konsistens. Kok opp, og la suppen småkoke i ytterligere 5 minutter. 

Ha fisken, gulrøttene og purreløken i suppen, og la den trekke i 3-4 minutter. Smak til med saft fra sitronen og litt salt og pepper.

Varm multibrødene i ovnen i 3–4 minutter. 

Kutt sitronen i båter. Topp suppen med rekene ved servering, og server sitronbåtene og brødet ved siden av.