Urtepanert flyndre med poteter, grønnkålchips og karriremulade med epleterninger

Name: Urtepanert flyndre med poteter, grønnkålchips og karriremulade med epleterninger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk grønt eple; 1 stk sitron; 150 g remulade; 1 pakke karri; 200 g grønnkål; 600 g urtepanert flyndrefilet; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Brokkoli

½ stk

Grønt eple

1 stk

Remulade

75 g

(Egg)

Karri

1 pakke

Grønnkål

100 g

Urtepanert flyndrefilet

300 g

(Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt finhakkede kapers i remuladen!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Karriremulade

Kutt eplet i små terninger. Bland eplet sammen med remuladen og karrien i en serveringsskål.

Del brokkolien i mindre buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Kok brokkolien sammen med potetene de siste 2–3 minuttene av potetenes koketid.

5. Grønnkålchips

Riv bladene fra stilken på grønnkålen. Fordel grønnkålbladene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnkålbladene i ovnen i 3–5 minutter, til de er gylne og sprø.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek fisken i 2–3 minutter på hver side, eller til den er gjennomvarm.

Vel bekomme!