Kyllingsuppe med linser, ingefær, paprika og nanbrød

Name: Kyllingsuppe med linser, ingefær, paprika og nanbrød
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk banansjalottløk; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 bit ingefær; 1 boks grønne linser; 450 g skivet kyllingfilet; 1 pakke hønsebuljong; 1 boks stor kokosmelk; 1 stk rød paprika; 1 pakke vårløk; 1 pakke chiliflak; 2 stk nanbrød; 1 bunt koriander; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hvete

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Banansjalottløk

1 stk

Kinesisk hvitløk

1/2 stk

Ingefær

1/2 bit

Grønne linser

1 boks

Skivet kyllingfilet

250 g

Hønsebuljong

1 pakke

Liten kokosmelk

1 boks

Chiliflak

1 pakke

Nanbrød

2 stk

(Hvete)

Rød paprika

1 stk

Vårløk

1 pakke

Koriander

1 bunt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt smør og presset hvitløk på nanbrødene før du steker dem i ovnen.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Skrell banansjalottløken, hvitløken og ingefæren. Kutt banansjalottløken i terninger, og riv hvitløken og ingefæren på et rivjern. Sil laken av linsene og skyll dem godt i kaldt vann.

3. Kyllingsuppe

Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme. Stek kyllingen, løken, hvitløken og ingefæren i 3-4 minutter. Tilsett deretter linsene, hønsebuljongen, kokosmelken, 5 dl vann og ønsket mengde chiliflakes. Gi det hele et oppkok, og la suppen trekke i 8-9 minutter. Smak til suppen med salt og pepper.

Varm nanbrødene i ovnen i 2-3 minutter før servering.

Kutt paprikaen i terninger, og finhakk vårløken og ønsket mengde av korianderen. Vend paprikaen, vårløken og korianderen inn i suppen rett før servering.

Vel bekomme!