Pannestekt sei og grønnsaker med eplesaus og jasminris

Knekk bunnene av aspargesene, og skrell den nederste delen av hver asparges. Kutt aspargesene i biter. Kutt toppene av reddikene, og kutt hver reddik i fire biter. Skrell rødløken og den gule løken. Kutt rødløken i båter og finhakk den gule løken. Kutt eplet i terninger. 

Varm opp en kjele med litt olje til høy varme. Stek den gule løken i 2-3 minutter, eller til den er blank. Tilsett eplejuicen, kok opp, og la eplejuicen redusere til det gjenstår 1/3 av væsken. Ha i crème fraîchen, smak til med salt og pepper, og la sausen stå på lav varme frem til servering. Smak til med saften fra sitronen før servering.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek fisken i 2-3 minutter på hver side, og krydre den med salt og pepper. Ha 1 ss smør i pannen det siste minuttet av steketiden, og bruk en spiseskje til å øse det smeltede smøret over fisken mens den steker.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek aspargesene, rødløken og reddikene i 2-3 minutter, og krydre med salt og pepper. Vend eplet inn med grønnsakene, og stek videre i ca. 1 minutt.