Ovnsbakte kyllingvinger og grønnsaker servert med potetmos og gressløkvinaigrette

Name: Ovnsbakte kyllingvinger og grønnsaker servert med potetmos og gressløkvinaigrette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g overvinger av kylling med timian og hvitløk; 1 stk farget blomkål; 250 g cherrytomater; 800 g potetmos; 1 pakke gressløk; 1/2 stk sitron; 1 pakke potetkrydder; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ss pepper; 4 ss olivenolje

Ny oppskrift

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Overvinger av kylling med timian og hvitløk

480 g

Farget blomkål

1/2 stk

Cherrytomater

250 g

Potetmos

500 g

(Laktose)

Gressløk

1/2 pakke

Sitron

1/4 stk

Potetkrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Spar på stekesjyen fra brettet med kyllingvingene og server den til retten.

Sett stekeovnen på 220 grader, og sett en kjele med ca. 2 liter vann på kok.

Del blomkålen i buketter. Fordel cherrytomatene, blomkålbukettene og kyllingvingene utover et stekebrett med bakepapir. Vend grønnsakene i litt olje, salt og pepper, og stek brettet i ovnen i ca. 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.

Varm posen med potetmos (uåpnet) i vannet fra punkt 1 i ca. 10 minutter. Hell deretter av vannet, hold posen med et kjøkkenhåndkle, klipp opp posen og ha potetmosen over i en serveringsskål.

4. Gressløkvinaigrette

Skyll og finhakk gressløken. Ha gressløken i en skål og vend inn 2 ss olivenolje, potetkrydderet og ønsket mengde saft fra sitronen.

Fun fact! Blomkål finnes i flere forskjellige farger, som lilla, grønn og oransje. De ulike fargene ble til naturlig ved mutasjon.

Vel bekomme!