Kremet fiskeform av laks, sei og grønnsaker med potetmos

Name: Kremet fiskeform av laks, sei og grønnsaker med potetmos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1/2 stk purreløk; 2 stk gulrøtter; 1 stk blomkål; 180 g laksefilet; 450 g seifilet; 300 g lett crème fraîche; 100 g revet mozzarella; 1 pakke mexican BBQ; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 g smør; 0 dl melk

Ny oppskrift

Under 40 min

9 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Melk
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Poteter

700 g

Purreløk

1/2 stk

Gulrøtter

2 stk

Blomkål

1 stk

Laksefilet

180 g

(Fisk)

Seifilet

450 g

(Fisk)

Lett crème fraîche

300 g

(Melk, Laktose)

Revet mozzarella

100 g

(Melk, Laktose)

Mexican BBQ

1 pakke

(Sulfitt)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For en ny vri, fordel potetmosen over fiskeblandingen og strø over osten før du steker formen i ovnen!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell potetene om ønskelig, og kok dem i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Snitt purreløken på midten og skyll den godt i kaldt vann. Finhakk purreløken. Skrell og kutt gulrøttene i skiver, og kutt blomkålen i buketter. Ha grønnsakene i en stor ildfast form. Skjær fisken i terninger.

4. Fiskeform

Bland crème fraîchen, det meksikanske grillkrydderet, 1/2 ts salt og litt pepper sammen i en bolle. Vend fisketerningene inn i crème fraîche-blandingen, og fordel det hele over grønnsakene i formen. Strø over mozzarellaen. Stek formen i ovnen i 15-20 minutter.

5. Potetmos

Hell vannet av potetene, og mos dem sammen med 2 ss smør. Spe på med ca. 2 dl melk, litt og litt, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!