Kremet pasta med laks, erter og blomkål

Name: Kremet pasta med laks, erter og blomkål
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g penne; 1 stk blomkål; 1 stk banansjalottløk; 3 dl kremfløte; 1 pakke grønnsaksbuljong; 250 g erter; 325 g laksefilet; 0 ss olivenolje; 0 ss olje; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper

Liste

Bilder

Penne

200 g

(Hvete)

Blomkål

1 stk

Banansjalottløk

1 stk

Crème fraîche

150 g

(Laktose)

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Erter

125 g

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp retten med litt ruccola og revet parmesan ved servering.

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Sil av vannet når pastaen er ferdigkokt, men ta vare på 1–2 dl av pastavannet i et litermål. Vend litt olivenolje inn med pastaen.

Del ønsket mengde av blomkålen i buketter. Kok blomkålbukettene i ca. 4 minutter.

3. Kremet saus

Skrell og finhakk banansjalottløken. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek løken i 1–2 minutter, til den er blank. Tilsett crème fraîchen, pastavannet og grønnsaksbuljongen, og la det hele småkoke i 5 minutter.

Skjær laksen i terninger. Ha laksen og ertene i sausen, og la det trekke i 3–5 minutter. Smak til med pepper.

Vend pastaen inn i sausen før servering.

Vel bekomme!