Bakt potet med skinke, pepperoni, mais, rødløk og Gran Biraghi

Name: Bakt potet med skinke, pepperoni, mais, rødløk og Gran Biraghi
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk bakepoteter; 1 stk rødløk; 1 stk grønn paprika; 1 stk tomat; 1 pakke maiskorn; 300 g kokt skinke i strimler; 100 g pepperoni; 1 pakke Gran Biraghi; 150 g laktosefri lettrømme; 0 dl olje; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 pakke aluminiumsfolie; 0 ss laktosefritt smør

Ny oppskrift

Under 45 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Aluminiumsfolie
laktosefritt smør
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Bakepoteter

2 stk

Rødløk

1 stk

Grønn paprika

1 stk

Tomat

1 stk

Maiskorn

1 pakke

Kokt skinke i strimler

200 g

Pepperoni

100 g

Gran Biraghi

1 pakke

(Melk, Laktose)

Laktosefri lettrømme

150 g

(Melk)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Gratiner potetene noen ekstra minutter i ovnen etter topping, slik at osten smelter!

Sett stekeovnen på 240 grader.

2. Bakte poteter

Kutt bakepotetene i to på langs. Stikk noen hull i potetene med en gaffel, og pakk dem inn i aluminiumsfolie. Fordel bakepotetene utover et stekebrett, og stek dem i ovnen i ca. 40 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Skrell og finhakk rødløken og kutt paprikaen og tomaten i terninger. Hell laken av maiskornene. Ha paprikaen, tomaten og maisen i separate skåler for servering.

Kutt pepperonien i strimler. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek skinken, pepperonien og rødløken i 2-3 minutter.

Grav ut litt av kjernen på de ferdigstekte potetene og fyll potetene med grønnsakene, skinken, pepperonien, den laktosefri lettrømmen, Gran Biraghi-osten og en klatt laktosefritt smør. Krydre med salt og pepper.

Vel bekomme!