Crispy kylling med mangosalat, søtpotetstaver og karridressing

Name: Crispy kylling med mangosalat, søtpotetstaver og karridressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk søtpoteter; 1 stk romanosalat; 1 stk mango; 1 stk rød paprika; 600 g crispy kyllinglårkjøtt; 150 g laktosefri lettrømme; 1 pakke karri; 1 stk lime; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 dl olivenolje

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Søtpoteter

2 stk

Hjertesalat

1 stk

Mango

1 stk

Crispy kyllinglårkjøtt

300 g

Laktosefri lettrømme

150 g

(Melk)

Karri

1 pakke

Lime

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk varmluftfunksjonen på ovnen om du har, for et bedre resultat på søtpotetstavene.

Sett stekeovnen på 220 grader.

2. Søtpotetstaver

Skrell og kutt søtpotetene i staver, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje, salt og pepper, og stek brettet i ovnen i 20-25 minutter, eller til søtpotetene er gjennomstekte.

3. Mangosalat

Kutt enden av salaten, skyll bladene i kaldt vann, og kutt dem i grove biter. Skrell og kutt mangoen i terninger. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og ha over litt olivenolje. Smak gjerne til salaten med salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek kyllingen i ca. 3 minutter på hver side, eller til den er gjennomvarm.

5. Karridressing

Ha den laktosefrie lettrømmen i en skål og bland inn ønsket mengde av karrikrydderet. Smak til med saft fra limen, salt og pepper.

Vel bekomme!