Torsk i purreløk- og soyasmør med poteter og ovnsbakte gulrøtter med kjørvel

Name: Torsk i purreløk- og soyasmør med poteter og ovnsbakte gulrøtter med kjørvel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 600 g gulrøtter; 1 pakke kjørvel; 1 stk purreløk; 675 g torskefilet; 1 stk sitron; 1 pakke fiskekrydder; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss olje; 0 ml soyasaus; 0 ss smør

4.01 (82)

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sennep
·
Fisk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør
soyasaus

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Gulrøtter

400 g

Kjørvel

1 pakke

Purreløk

1 stk

Torskefilet

375 g

(Fisk)

Sitron

1 stk

Fiskekrydder

1 pakke

(Sennep)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt hvitløk i stekepannen når du steker fisken for ekstra god smak!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakte gulrøtter

Skrell gulrøttene og kutt dem i grove biter. Fordel gulrøttene utover et stekebrett, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene i ovnen i 18–20 minutter.

Kutt purreløken i to på langs og skyll den godt i kaldt vann. Kutt purreløken i tynne skiver. Finhakk kjørvelen.

5. Purreløk- og soyasmør

Varm opp en kjele med 4 ss smør til middels høy varme. Stek purreløken i 3–4 minutter. Ha i 2 ss soyasaus og saft fra halve sitronen. La smøret stå på lav varme frem til servering.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og ha 1 ss smør i stekepannen. Bruk en spiseskje til å øse smøret over fisken mens den steker. Krydre med fiskekrydderet, og press over saften fra resten av sitronen.

Vend kjørvelen inn med gulrøttene før servering.

Vel bekomme!