Soppsuppe med salsicciaboller og pitabrød

Sett stekeovnen på 190 grader. 

Skrell og finhakk hvitløken og løken. Kutt soppene i skiver. Skyll vårløken og kutt den i skiver. Bland maisstivelsen sammen med 2 ss vann i en skål. 

 Varm opp en kjele med litt olje til høy varme. Stek løken, hvitløken og soppen i 4–5 minutter. Ha i melken, steinsopppulveret, hønsebuljongen og 2 ss soyasaus, og kok opp. La suppen småkoke i 5–6 minutter, og kjør den glatt med en stavmikser. Tilsett maisstivelsen, litt og litt, til suppen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. La suppen stå på lav varme frem til servering. 

Bruk en liten skje og form små kjøttboller av salsicciadeigen. Dypp skjeen i vann, da vil ikke kjøttdeigen feste seg til skjeen. Ha kjøttbollene i suppen og la dem trekke i ca. 5 minutter, eller til de er gjennomkokte. 

Varm pitabrødene i ovnen i 3-5 minutter.

Topp suppen med vårløken ved servering.