Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter, råkostsalat og sprøstekt bacon

Name: Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter, råkostsalat og sprøstekt bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 400 g gulrøtter; 1 stk eple; 600 g fiskeboller med purreløk; 5 dl lettmelk; 150 g bacon; 1 stk sitron; 0 ss smør; 0 ss hvetemel; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 dl sukker

Ny oppskrift

Under 40 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Hvetemel
pepper
salt
smør
sukker

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Gulrøtter

2 stk

Eple

1 stk

Fiskeboller med purreløk

400 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Lettmelk

5 dl

(Melk, Laktose)

Bacon

150 g

Sitron

1 stk

Smør

Hvetemel

Salt

Pepper

Sukker

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server retten med karri!

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Råkostsalat

Skrell gulrøttene og riv dem og eplet på et rivjern. Ha råkosten i en serveringsskål, bland inn 1 ts sukker og smak til med saften fra sitronen.

Hell kraften fra fiskebollepakken i vasken.

4. Hvit saus

Smelt 3 ss smør i en stor kjele, og visp inn 3 ss hvetemel. Spe på med 5 dl melk, litt og litt, under omrøring. Gi sausen et oppkok, og la den småkoke under omrøring i 2-3 minutter, til den har tyknet. Smak til med salt og pepper.

Ha fiskebollene i sausen, og la dem trekke på lav varme i ca. 5 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og stek baconet i ca. 3 minutter, til det har fått litt farge.

Fun fact! Roald Amundsen provianterte med fiskeboller på polekspedisjonen til Nordøstpassasjen mellom 1918 og 1924.

Vel bekomme!