Indrefilet av svin med grønnsakswok og ris

Name: Indrefilet av svin med grønnsakswok og ris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 600 g marinert indrefilet av svin; 400 g grønnsaksmiks med grønnkål; 150 g grønne bønner; 2 pakke woksaus med østers og vårløk; 1 stk lime; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Bløtdyr
·
Fisk
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje

Liste

Bilder

Basmatiris

250 g

Marinert indrefilet av svin

600 g

(Soya, Hvete)

Grønnsaksmiks med grønnkål

400 g

Grønne bønner

150 g

Woksaus med østers og vårløk

2 pakke

(Fisk, Bløtdyr)

Lime

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk et steketermometer til kjøttet, og stek kjøttet til det har en kjernetemperatur på 68 grader.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skjær indrefileten i to på langs, og deretter i to på tvers, slik at du får fire omtrent like store stykker.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek indrefiletstykkene i ca. 1 minutt på hver side. Ha deretter kjøttet over i en ildfast form, og stek formen i ovnen i 10-12 minutter. La kjøttet hvile i 3-4 minutter før servering.

Varm opp en wokpanne eller en stor stekepanne med litt olje til høy varme. Wok grønnsaksmiksen og aspargesbønnene i 4-5 minutter, tilsett woksausen, og gi det hele et raskt oppkok.

Skjær kjøttet i skiver, og server det sammen med risen og grønnsaksmiksen. Kutt limen i båter, og server limebåtene til retten.

Vel bekomme!