Laks med agurk- og reddiksalat, poteter og urtedressing

Name: Laks med agurk- og reddiksalat, poteter og urtedressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk agurk; 1 pakke reddiker; 1 ts sukker; 2 ss eplesider-/hvitvinseddik; 1 pakke rømmekolle; 1 pakke tzatzikikrydder; 1 stk sitron; 600 g laksefilet; 0 g smør; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Eplesider-/hvitvinseddik
pepper
salt
smør
sukker

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Agurk

1 stk

Reddiker

1 pakke

Sukker

1 ts

Eplesider-/hvitvinseddik

2 ss

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Smør

Rømmekolle

1 pakke

(Melk, Laktose)

Tzatzikikrydder

1 pakke

Sitron

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt finhakket hvitløk i urtedressingen for mer smak.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Agurk- og reddiksalat

Riv agurken og reddikene på et rivjern, og klem ut vannet med hendene. Bland sammen 1 ts sukker med 2 ss eplecider- eller hvitvinseddik og litt salt og pepper i en serveringsskål, og vend inn agurken og reddikene.

3. Urtedressing

Bland tzatzikikrydderet sammen med rømmekollen i en serveringsskål.

Varm opp en stekepanne med 1 ss smør til middels høy varme. Stek fisken i 3-4 minutter på hver side.

Kutt sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!