Spicy lammekjøttboller med avokadodressing, knuste cherrytomater og bulgur

Sett stekeovnen på 220 grader. 

 Skrell og finhakk rødløken. Fordel cherrytomatene og rødløken i en ildfast form, og vend inn litt olivenolje og salt. Stek formen i ovnen i 12-15 minutter. Knus cherrytomtaene lett med en gaffel når det er ferdigstekte.

Tilbered bulguren som anvist på pakken. 

 Bland lammekjøttdeigen sammen med tzatzikikrydderet, litt salt og ønsket mengde chiliflakes i en bolle. Form deigen til små kjøttboller. 

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek kjøttbollene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte. 

Smak til guacamolebasen med salt og pepper. 

Fun fact! Bulgur er kokt, tørket og knust durumhvete, og en viktig del av kosten i Tyrkia og Midtøsten. Bulguren ligner couscous, men er mer næringsrik, siden en større del av kornet bevares.