Kyllingbryst med ovnsbakte poteter, stekt asparges og kremet appelsinsaus

Name: Kyllingbryst med ovnsbakte poteter, stekt asparges og kremet appelsinsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 630 g kyllingbryst med skinn; 600 g småpoteter; 2 stk gulrøtter; 250 g asparges; 1/2 pakke koriander og kruspersille; 1 pakke kremet appelsinsaus; 0 ss olje; 0 g salt; 0 ss pepper; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Kyllingbryst med skinn

420 g

Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Småpoteter

300 g

Gulrøtter

2 stk

Asparges

100 g

Koriander og kruspersille

1/2 pakke

Kremet appelsinsaus

1 pakke

(Soya, Hvete, Melk, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Press litt sitronsaft over aspargesene før servering!

Sett stekeovnen på 240 grader.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell gulrøttene og kutt dem i grove biter. Fordel småpotetene og gulrøttene utover i en stor ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i 15-20 minutter, eller til grønnsakene er gjennomstekte.

3. Kyllingbryst

Skjær kyllingen i to på langs. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek kyllingen i 5-6 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Legg kyllingen til side, pakk den inn i aluminiumsfolie og la den hvile til resten av retten er ferdig.

4. Stekt asparges

Fjern de nederste 2 cm på aspargesene. Ha litt ny olje i stekepannen du brukte til kyllingen, og varm den opp til høy varme. Stek aspargesene i ca. 3 minutter, eller til de er gjennomstekte. Krydre med litt salt og pepper.

Varm opp appelsinsausen i en liten kjele på lav varme under omrøring.

Finhakk persillen fra urtepakken og vend den inn med potetene og gulrøttene før servering.

Fun fact! Asparges inneholder aspargessyre, som skiller ut svovelholdige forbindelser når den brytes ned. Svovelforbindelsene binder seg til urinen, hvilket gir urinen en stinkende lukt. Dette skjer med alle, men kun halvparten av oss kan lukte det!

Vel bekomme!