Teriyakibakt laks i hjertesalat med mango, koriander og jasminris

Name: Teriyakibakt laks i hjertesalat med mango, koriander og jasminris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 600 g laksefilet; 2 pakke teriyakisaus; 2 stk hjertesalat; 1 stk mango; 1 stk tomat; 1/2 pakke koriander og kruspersille; 1 stk lime; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje

Jasminris

150 g

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Hjertesalat

1 stk

Mango

1 stk

Tomat

1 stk

Koriander og kruspersille

1/2 pakke

Lime

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vil du ikke bruke salatbladene som skåler? Del bladene i biter og bland dem sammen med mango- og tomatbitene.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skjær laksen i terninger, og ha terningene i en smurt ildfast form. Vend inn teriyakisausen, og stek formen i ovnen i ca. 8 minutter, eller til fisken er gjennomtekt.

Skrell mangoen, fjern stenen og kutt mangokjøttet i terninger. Kutt tomaten i terninger. Plukk bladene av hjertesalaten, og skyll salatbladene i kaldt vann.

Grovhakk korianderen fra urtepakken, og kutt limen i båter. Legg hjertesalatbladene utover et fat, som små "skåler", og fyll dem med risen, laksen og tomat- og mangoterningene. Server korianderen og limebåtene ved siden av.

Vel bekomme!