Lårfilet av saktevoksende kylling i soya- og ingefærsaus med asiatisk coleslaw, jasminris og lime

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
hvete,
soya

Basisvarer

salt
pepper
olje

Jasminris

135 g

Edamamebønner (Soya)

1 pakke

Asiatisk coleslaw

Råkostmiks

150 g

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Lime

½ stk

Kylling i soya- og ingefærsaus

Kyllinglår utbenet u/skinn (saktevoksende)

350 g

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Topping

Koriander

½–1 bunt

Lime

½ stk

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 917 kcal
Fett 50 g
Karbohydrater 69 g
Protein 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Synes du kyllinglårkjøttet har mye fett? La det sitte på! Fettet smelter i pannen, og gjør at kjøttet blir saftig og mørt.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken. Kok edamamebønnene de siste 2–3 minuttene av koketiden.

Asiatisk coleslaw: Bland råkostmiksen sammen med halve pakken med chilimajones i en skål, og smak til med salt, pepper og saft fra halve limen.

Kylling i soya- og ingefærsaus: Skjær kyllingen i litt mindre biter (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen sammen med sesamfrøene i 4–5 minutter, til den har fått en jevn stekeskorpe. Tilsett soya- og ingefærsausen og kok opp. Hold kyllingen varm frem til servering.

Topping: Skyll og grovhakk korianderen, og kutt resten av limen i båter. Fordel risen og kyllingen i skåler, og topp med coleslawen, korianderen og resten av chilimajonesen.