Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter, råkostsalat med appelsin og sprøstekt pepperoni

Name: Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter, råkostsalat med appelsin og sprøstekt pepperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 400 g gulrøtter; 1 stk appelsin; ½ stk sitron; 1 ts sukker; 1400 g fiskeboller i hvit saus; 100 g pepperoni; ½ stk sitron; 0 krm salt; 0 ts olje

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
melk

Basisvarer

sukker
salt
olje

Kokte poteter

Småpoteter

300 g

Råkostsalat

Gulrøtter

400 g

Appelsin

1 stk

Sitron

½ stk

Sukker

½–1 ts

Fiskeboller i hvit saus

Fiskeboller i hvit saus (Fisk, Melk, Laktose)

700 g

Sprøstekt pepperoni

Pepperoni

100 g

Tilbehør

Sitron

½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 875 kcal
Fett 43 g
Karbohydrater 80 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til den hvite sausen med litt karri.

Kokte poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i 18–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Råkostsalat: Skrell og grovriv ønsket mengde av gulrøttene på et rivjern. Skrell og kutt appelsinen i små terninger. Bland gulrøttene og appelsinen sammen i en serveringsskål. Vend inn ½–1 ts sukker, og smak til med saft fra halve sitronen.

Fiskeboller i hvit saus: Varm opp fiskebollene og den hvite sausen i en kjele på middels høy varme. Rør om innimellom så det ikke svir seg. La det småkoke i 8–10 minutter, eller til fiskebollene er gjennomvarme.

Sprøstekt pepperoni: Kutt pepperonien i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek pepperonistrimlene i 3–5 minutter, til de er gylne og sprø.

Servering: Kutt resten av sitronen i båter, og server båtene til retten.