Pannestekt laks med agurksalat, kokte poteter og urtedressing

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sennep,
fisk,
melk

Basisvarer

sukker
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
salt
pepper
smør
olje

Kokte poteter

Småpoteter

300 g

Agurksalat

Agurk

½–1 stk

Reddiker

1 pakke

Sukker

1 ts

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Urtedressing

Lettrømme (Melk, Laktose)

75–150 g

Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)

1 pakke

Stekt laks

Laksefilet (Fisk)

270 g

Til servering

Sitron

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 584 kcal
Fett 35 g
Karbohydrater 34 g
Protein 33 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fordel laksen i en smurt ildfast form, krydre den med salt og pepper, og stek fisken i ovnen i 10–12 minutter på 180 grader.

Kokte poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Agurksalat: Skyll og kutt agurken og reddikene i tynne skiver. Bland agurken og reddikene sammen i en skål, og vend inn 1 ts sukker, 2 ss eddik og litt salt og pepper.

Urtedressing: Bland lettrømmen og kryddermiksen sammen i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

Stekt laks: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper underveis i stekingen.

Til servering: Kutt sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.