Vegetar

Basilikumkremet gnocchi med fersk mozzarella

Name: Basilikumkremet gnocchi med fersk mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g gnocchi; 1 stk sjalottløk; 2 pakke fersk mozzarella; 150 g crème fraîche; 2 pakke basilikumolje; 1 pakke grønnsaksbuljong; 500 g cherrytomater; 100 g ruccola; 1 pakke krutonger; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

cherrytomater, ruccola og krutonger

3.72 (92)

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Gluten
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
pepper
salt

Gnocchi

500 g

(Gluten)

Sjalottløk

1 stk

Fersk mozzarella

1 pakke

(Melk, Laktose)

Crème fraîche

75–150 g

(Melk, Laktose)

Basilikumolje

1 pakke

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Cherrytomater

250 g

Ruccola

60 g

Krutonger

1 pakke

(Hvete)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 914 kcal
Fett:: 41 g
Karbohydrater:: 109 g
Protein:: 27 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Kremet gnocchi

Tilbered gnocchien som anvist på pakken. Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Hell laken av mozzarellaen, og riv den i biter.

2. Tomatsalat

Skyll cherrytomatene og ruccolaen, og ha det i en serveringsskål. Vend inn litt olivenolje og topp med krutongene.

3. Kremet gnocchi, fortsettelse

Hell vannet av de ferdigkokte gnocchiene, men la det være igjen omtrent ½ dl vann i kjelen. Bland inn løken, crème fraîchen, grønnsaksbuljongen, basilikumoljen og mozzarellaen, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!