Lettsaltet torsk med stuede gulrøtter, bacon og poteter
Ny oppskrift
Under 35 min
5 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Hvetemel
- olje
- pepper
- salt
- smør
Poteter
400 g
Gulrøtter
400 g
Melk
3 dl
Hvetemel
Smør
Lettsaltet torskefilet
375 g
Baconterninger
100 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha litt revet muskattnøtt i de stuede gulrøttene.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Skrell gulrøttene og kutt dem i terninger. Kok gulrotterningene i 3-4 minutter. Sil vannet av gulrotterningene når de er ferdigkokte.
Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Smelt 1 spiseskje smør i en kjele, og rør inn 1 spiseskje hvetemel. Spe på med 3 dl melk, litt og litt, under omrøring. Kok opp, og la sausen småkoke i 2-3 minutter. Ha gulrotterningene i sausen, og la dem småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. La sausen stå på lav varme frem til servering.
Fordel fisken i en ildfast form, og stek formen i ovnen i 10-12 minutter.
Varm opp en tørr stekepanne til høy varme. Stek baconterningene i 4-5 minutter, eller til de er gylne og sprø.
Topp fisken med pepper, gjerne nykvernet, ved servering.
Vel bekomme!