Sitruskrydret crispy kyllinglårbiff med jasminris, wokket råkost, frisk koriander og chilimajones

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
egg,
sennep

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
salt

Jasminris

135 g

Sitruskrydret crispy kyllinglårbiff

Crispy kyllinglårkjøtt

300 g

Sitruskrydder (Sulfitt)

½–1 pakke

Wokket råkost

Rødløk

1 stk

Koriander

½ bunt

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½–1 pakke

Råkostmiks

150 g

Tilbehør

Lime

1 stk

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Koriander

½ bunt

Næringsinnhold per porsjon

Energi 774 kcal
Fett 37 g
Karbohydrater 80 g
Protein 30 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend gjerne grovhakket frisk koriander inn i risen for ekstra smak.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Sitruskrydret crispy kyllinglårbiff: Fordel kyllingen utover et stekebrett med bakepapir, og krydre med sitruskrydderet. Stek kyllingen midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til den er gjennomvarm og sprø.

Wokket råkost: Skrell og kutt rødløken i skiver. Skyll og tørk korianderen, og grovkutt halvparten. Varm opp en wok eller stor stekepanne til høy varme, og ha i oljen fra pakken med finkuttet ingefærblanding. Wokk rødløken, råkostmiksen og den grovhakkede korianderen i omtrent 1 minutt. Tilsett resten av den finhakkede ingefærblandingen, krydre med litt salt, og wokk det hele videre i omtrent 1 minutt.

Tilbehør: Kutt limen i båter, og ha limebåtene, chilimajonesen og resten av korianderen i hver sin skål.

Servering: Server kyllingen med risen, den wokkede råkosten, limebåtene, chilimajonesen og korianderen.