Daddelglasert kylling med ovnsbakte blomkålskiver, raita og basmatiris

Name: Daddelglasert kylling med ovnsbakte blomkålskiver, raita og basmatiris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 1 stk blomkål; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 2 glass daddelchutney; 1 bunt mynte; 150 g raita; 0 ts salt; 0 ss olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

salt
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Basmatiris

125 g

Ovnsbakte blomkålskiver

Blomkål

½ stk

Daddelglasert kylling

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Daddelchutney

1 glass

Mynte og raita

Mynte

1 bunt

Raita (Melk, Laktose)

100 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 683 kcal
Fett 20 g
Karbohydrater 84 g
Protein 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du hvitløk eller ingefær liggende? Skrell og finhakk det, og bland det inn i kyllingen før du steker den i ovnen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Ovnsbakte blomkålskiver: Kutt den halve blomkålen i to, og kutt deretter hver del i tynne skiver. Legg blomkålskivene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje og salt. Stek blomkålen i ovnen i 15–20 minutter, eller til den er gyllen.

Daddelglasert kylling: Bland sammen kyllingen, daddelchutneyen og litt salt i en skål. Fordel kyllingen på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til den er gjennomstekt.

Mynte og raita: Skyll og grovhakk mynten. Server mynten og raitaen til retten.