Laktosefri

Kyllingburrito med ovnsbakte grønnsaker og curry- og mangodressing

Name: Kyllingburrito med ovnsbakte grønnsaker og curry- og mangodressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk gul løk; 1 stk rød paprika; 600 g kyllinggyros; 8 stk fullkornstortillaer; 250 g jasminris; 100 g tobladssalat; 1 pakke curry- og mangodressing; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

3.91 (111)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Sennep
·
Hvete

Basisvarer:

Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Gul løk

½–1 stk

Rød paprika

½–1 stk

Kyllinggyros

300 g

Fullkornstortillaer

2–4 stk

(Hvete)

Jasminris

125 g

Tobladssalat

50 g

Curry- og mangodressing

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1047 kcal
Fett: 49 g
Karbohydrater: 108 g
Protein: 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Snu kyllingen og grønnsakene halvveis i steketiden, så de blir jevnt stekt.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

2. Kyllingburrito

Skrell og kutt løken i grove biter. Skyll, rens og kutt paprikaen i grove biter. Fordel kyllingen, løken og paprikaen utover en smurt ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek det hele midt i ovnen i 15–20 minutter.

3. Villrisblanding

Tilbered risen som anvist på pakken.

4. Kyllingburrito, fortsettelse

Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og legg dem i ovnen når det gjenstår 5 minutter av kyllingen og grønnsakenes steketid.

5. Servering

Skyll salaten. Fyll tortillalefsene med risen, salaten, kyllingen og de ovnsbakte grønnsakene. Topp med curry- og mangodressingen.

God middag!