Hjertesalatblader med soyawokket kjøttdeig, chilimajones, syltet rødløk og tomat- og mangosalsa

15-20

Laktosefri

Hjertesalatblader med soyawokket kjøttdeig, chilimajones, syltet rødløk og tomat- og mangosalsa

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
hvete,
peanøtter,
soya

Basisvarer

sukker
salt
olje
pepper

Hjertesalat

2 stk

Syltet rødløk

Rødløk

1 stk

Lime

½ stk

Sukker

2 ts

Tomat- og mangosalsa

Tomat

1 stk

Mango

½–1 stk

Koriander

½ bunt

Lime

½ stk

Soyawokket kjøttdeig

Kjøttdeig av storfe og svin med linser

300 g

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

1 pakke

Tilbehør

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Hakkede peanøtter (Peanøtter)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 672 kcal
Fett 38 g
Karbohydrater 45 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Unngå å servere nøtter til barn under tre år, da de lett kan settes i halsen.

Hjertesalat: Kutt endene av hjertesalatene. Skyll salatbladene i kaldt vann, og legg dem på et fat.

Syltet rødløk: Skrell og kutt løken i to på langs, og så i tynne skiver. Skyll løkskivene i kaldt vann. Bland sammen løken, saften fra halve limen og 2 ts sukker i en serveringsskål.

Tomat- og mangosalsa: Skyll tomaten. Skrell mangoen, og kutt mangoen og tomaten i små terninger. Skyll og finhakk korianderen. Bland tomat- og mangoterningene sammen med korianderen i en serveringsskål, og smak til med saft fra resten av limen, litt salt og pepper.

Soyawokket kjøttdeig: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at det dannes en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen med en stekespade, tilsett woksausen, og stek videre i 3–4 minutter.

Servering: Fyll hjertesalatbladene med kjøttdeigen, chilimajonesen, rødløken, tomat- og mangosalsaen og peanøttene.