Elgkarbonader med balsamicostekt rosenkål, grønnkål og tranebær, ovnsbakte poteter og fløtesaus

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
melk

Basisvarer

smør
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Ovnsbakte poteter og elgkarbonader

Kokte timian- og hvitløkspoteter (Sulfitt)

350 g

Elgkarbonader (Melk, Laktose)

360 g

Balsamicostekte grønnsaker

Rosenkål

200 g

Rødløk

1 stk

Strimlet grønnkål

50 g

Tranebær

1 pakke

Balsamicovinaigrette

1 pakke

Smør (Melk)

½ ss

Fløtesaus

Fløtesaus (Melk, Laktose)

½–1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 888 kcal
Fett 52 g
Karbohydrater 68 g
Protein 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter og elgkarbonader: Del potetene i to. Fordel potetene og elgkarbonadene utover et stekebrett med bakepapir. Stek potetene og elgkarbonadene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Balsamicostekte grønnsaker: Fjern eventuelle stygge blader på rosenkålen, og kutt den i fire. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rosenkålen og løken i omtrent 5 minutter, til løken har falt sammen og rosenkålen er lett gyllen.

Balsamicostekte grønnsaker, fortsettelse: Ha i ½ ss smør, grønnkålen og tranebærene, og stek videre i omtrent 2 minutter, til grønnkålen har falt litt sammen. Tilsett balsamicovinaigretten når det gjenstår 1 minutt av grønnsakenes steketid. Krydre med litt salt og pepper.

Fløtesaus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

God middag!