Kylling i sticky appelsinsaus med hvitløkswokket gulrot og pak choy, servert med chilimajones

20-30

Laktosefri

Kylling i sticky appelsinsaus med hvitløkswokket gulrot og pak choy, servert med chilimajones

Kylling i klissete asiatisk appelsinsaus har en fin balanse mellom søtt, salt og syrlig. Med grønnsaker og chilimajones, er dette kosemat på høyt nivå.

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
hvete,
soya

Basisvarer

sukker/honning
vann
olje
pepper
salt

Jasminris

125 g

Kylling i sticky appelsinsaus

Appelsin

1 stk

Lime

1 stk

Kyllinglårfilet

350 g

Teriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

100 g

Sukker/honning

1 ss

Gulrot og pak choy

Gulrøtter

2 stk

Pak choy

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Vann

4 ss

Tilbehør

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 827 kcal
Fett 35 g
Karbohydrater 85 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt finhakket vårløk, sesamfrø eller koriander i risen for ekstra smak.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Kylling i sticky appelsinsaus: Skyll appelsinen og limen godt, og finriv skallet fra appelsinen og limen (kun det oransje og grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med pepper på begge sider.

Kylling i sticky appelsinsaus, fortsettelse: Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og 1 ss sukker eller honning over kyllingen, og smak til med skallet fra appelsinen og limen. Kok sausen på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med saft fra limen rett før servering.

Gulrot og pak choy: Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Del pak choyen i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 4 minutter, og legg dem over i en skål.

Gulrot og pak choy, fortsettelse: Ha litt ny olje i stekepannen, og stek hver snittflate på pak choyen i omtrent 1 minutt. Tilsett 4 ss vann og litt salt, og la pak choyen dampe under lokk i omtrent 1 minutt. Bland inn gulrøttene, hvitløken og sesamfrøene, varm opp, og ta pannen av varmen.

Tilbehør: Server chilimajonesen til retten.