Lammekjøttboller med stekt rosenkål og aspargesbønner, fløtesaus og rørte tyttebær

Ha potetene i en kjele, og dekk dem med vann. Kok opp, og la potetene trekke på middels varme i 20-30 minutter, eller til de er møre.

Kutt bunnen av rosenkålene, og fjern de ytterste bladene om de er stygge. Finhakk løken.

Rør maisstivelsen ut med 4 ss kaldt vann i en liten skål. Stek løken gyllenbrun i en liten kjele sammen med litt olje og 2 ss laktosefritt smør. Ha i 3 dl vann, og rør inn oksebuljongen. Kok opp, og rør inn 1 dl laktosefri kremfløte. Gi blandingen et raskt oppkok, og rør inn maisstivelsen, litt og litt, til sausen har ønsket konsistens. Hold sausen varm frem til servering.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek lammebollene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.

Ha litt ny olje i stekepannen om nødvendig, og varm den opp til middels høy varme. Stek rosenkålen og aspargesbønnene i 2-3 minutter. Tilsett litt laktosefritt smør mot slutten av steketiden for ekstra god smak. Smak til med salt og pepper.

Ha de rørte tyttebærene i en serveringsskål, og server dem til lammebollene.