Grillet gyroskjøtt i pitabrød, servert med syltet rødløk og tzatziki
15-20

Grillet gyroskjøtt i pitabrød, servert med syltet rødløk og tzatziki

Ingredienser

Allergener
  • Laktose,
  • sulfitt,
  • hvete,
  • rug,
  • melk

Basisvarer

  • vann
  • eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
  • sukker
  • salt
  • pepper

Lettsyltet rødløk

rødløk
Rødløk
1 stk
Vann
½ dl
Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
½ dl
Sukker
3 ss

Grillet gyroskjøtt

grillet gyroskjøtt
Grillet gyroskjøtt
250 g

Grønnsaker

rød paprika
Rød paprika
½–1 stk
agurk
Agurk
½ stk
hjertesalat
Hjertesalat
1 stk
maiskorn
Maiskorn
1 pakke

Pitabrød

fullkornspita
Fullkornspita (Hvete, Rug)
4 stk

Tzatziki

agurk
Agurk
½ stk
yoghurt naturell
Yoghurt naturell (Melk, Laktose)
150 g
persillade
Persillade (Sulfitt)
1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
  • Energi 858 kcal
  • Fett 29 g
  • Karbohydrater 98 g
  • Protein 52 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend gjerne inn 2 ss rømme eller crème fraîche når du steker kjøttet for et ekstra saftig resultat.

  1. Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
  2. Lettsyltet rødløk: Skrell og kutt løken i to på langs, og så i tynne skiver. Kok opp ½ dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Vend inn løkskivene, og la løken trekke i laken frem til servering.
  3. Grillet gyroskjøtt: Fordel kjøttet i en ildfast form, og stek kjøttet midt i ovnen i 8–10 minutter.
  4. Grønnsaker: Skyll paprikaen, agurken og salaten. Kutt paprikaen og halve agurken i terninger, og kutt salaten i strimler. Sil laken av maiskornene. Ha paprikaen, agurken, salaten og maisen i hver sin serveringsskål.
  5. Pitabrød: Stek pitabrødene som anvist på pakken.
  6. Tzatziki: Grovriv resten av agurken på et rivjern, og klem ut vannet av agurken med hendene. Bland agurken, yoghurten og kryddermiksen sammen i en skål. Smak til med salt og pepper. 
  7. Servering: Fyll pitabrødene med den lettsyltede rødløken, kjøttet, grønnsakene og tzatzikien.