Chow Mein - Nudelwok med kylling og sprø grønnsaker

"Chow Mein" betyr stekte nudler og er en klassisk og veldig populær kinesisk stirfry rett.

Ingredienser

Allergener

Egg,
hvete,
soya

Basisvarer

soyasaus
olje
salt
pepper

"Chow mein" nudelwok

Eggenudler (Egg, Hvete)

125 g

Bønnespirer

1 pakke

Gulrot

1 stk

Gul løk

1 stk

Finsnittet hodekål

150 g

Utbenet kyllinglår u/skinn

350 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)

1 pakke

Soyasaus (Soya)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 727 kcal
Fett 30 g
Karbohydrater 69 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Eggenudler: Tilbered nudlene som anvist på pakken.

"Chow mein" nudelwok: Skyll bønnespirene i kaldt vann. Skrell gulroten og løken. Kutt gulroten i strimler, og løken i tynne skiver. Kutt kyllingen i mindre biter. Behold gjerne fettet på for bedre smak.

"Chow mein" nudelwok, fortsettelse: Varm opp en wok eller stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–5 minutter, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. Vend inn ingefærblandingen det siste minuttet, og krydre med salt og pepper. Ha så kyllingen over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen og stek løken, gulrøttene og kålen i 2 minutter. Ha nudlene og kyllingen tilbake i stekepannen sammen med bønnespirene, soya- og ingefærsausen og 1 ss soyasaus. Varm opp, og vend alt godt sammen.

God middag!