Lakseburger med spicy mangosalsa og sesamstekte poteter
20-30
Laktosefri

Lakseburger med spicy mangosalsa og sesamstekte poteter

Ingredienser

Allergener
  • Sesamfrø,
  • bygg,
  • fisk,
  • hvete,
  • rug,
  • soya

Basisvarer

  • bakepapir (kan sløyfes)
  • salt
  • olje
  • pepper

Sesamstekte poteter

poteter
Poteter
350 g
sesamfrø
Sesamfrø (Sesamfrø)
1 pakke

Spicy mangosalsa

mango
Mango
½ stk
rødløk
Rødløk
½ stk

Lakseburgere

grove hamburgerbrød
Grove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)
2 stk
lakseburgere
Lakseburgere (Fisk)
260 g

Tilbehør

tobladssalat
Tobladssalat
50 g
Næringsinnhold per porsjon
  • Energi 704 kcal
  • Fett 28 g
  • Karbohydrater 72 g
  • Protein 42 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For å forenkle tilberedningen, kan lakseburgerne og burgerbrødene varmes i ovnen sammen med potetene.

  1. Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. 
  2. Sesamstekte poteter: Skyll potetene og del de i grove biter. Fordel potetbitene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 18–20 minutter. 
  3. Spicy mangosalsa: Skjær av skallet på mangoen. Kutt mangoen i terninger. Skrell og grovhakk rødløken. Bland rødløken og mangoen i en skål og vend inn sweet chilisausen. Smak til med saft fra limen.
  4. Lakseburgere: Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og stek burgerbrødene med snittsiden ned i omtrent 30 sekunder. Ha brødene på tallerkener. Senk varmen på stekepannen til middels varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i omtrent 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.
  5. Sesampoteter, fortsettelse: Ta ut potetene av ovnen, og dryss over sesamfrøene. Stek potetene videre i ovnen i omtrent 2 minutter, til sesamfrøene er lettristede. 
  6. Servering: Skyll salaten. Sett sammen burgere av salaten, lakseburgerne og mangosalsaen, og server de sesamstekte potetene ved siden av.