Soyamarinert lyr servert med mango- og reddiksalat og ris

Name: Soyamarinert lyr servert med mango- og reddiksalat og ris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 1 pakke sesamfrø; 1 pakke chiliflak; 675 g lyrfilet; 1 pakke reddiker; 1 pakke vårløk; 1 stk mango; 1 stk crispisalat; 0 ss honning; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss soyasaus; 0 ss olje

3.45 (100)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Fisk

Basisvarer:

Honning
olje
pepper
salt
soyasaus

Basmatiris

125 g

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Chiliflak

1 pakke

Lyrfilet

375 g

(Fisk)

Reddiker

1 pakke

Vårløk

1 pakke

Mango

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Honning

Salt

Pepper

Soyasaus

Olje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Skjær fisken i terninger og mariner den i 10 minutter før steking. Stek fisken i så fall i 7-8 minutter.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Soyamarinert lyr

Bland sammen 1 ss honning, 5 ss soyasaus, 2 ss olje, sesamfrøene og ønsket mengde chiliflakes i en skål. Fordel fisken i en ildfast form, og hell over marinaden. Stek formen i ovnen i 9-10 minutter, eller til fisken har begynt å flake seg.

4. Mango- og reddiksalat

Kutt reddikene og vårløken i tynne skiver. Skrell mangoen, fjern stenen, og kutt mangokjøttet i terninger. Bland reddikene, vårløken og mangoen sammen i en skål, og smak til med salt og pepper.

Plukk bladene av hjertesalaten, og skyll bladene i kaldt vann.

Server den soyamarinerte lyren med risen, salatbladene og mango- og reddiksalaten.

Serveringstips! For et ekstra lekkert utseende på retten kan du bruke salatbladene som små "skåler" på tallerkenen og legge litt ris, litt mango- og reddiksalat og et stykke fisk i hver "skål".

Vel bekomme!