Pulled pork-burger med barbecuesaus, servert med maiscoleslaw og ovnsbakte søtpotetbåter

Ingredienser

Allergener

sulfitt, egg, sennep, soya, bygg, hvete, rug

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, bakepapir (kan sløyfes), olje, salt, pepper

Ovnsbakte søtpotetbåter
	søtpoteter	2 stk

Pulled pork
	pulled jalapeño pork	600 g
	barbecuesaus	1 pakke

Maiscoleslaw
	maiskorn	1 pakke
	strimlet kålsalat	200 g
	aioli (sulfitt, egg, sennep)	1 pakke
	eplesider-, hvitvins- eller blank eddik	1 ss

Hamburgerbrød
	grove hamburgerbrød (soya, bygg, hvete, rug)	4 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 706 kCal
Fett: 38 g
Karbohydrater: 56 g
Protein: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte søtpotetbåter: Skyll og kutt søtpotetene i båter. Fordel båtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek søtpotetstbåtene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Pulled pork: Ha kjøttet over i en ildfast form, og stek det under søtpotetene i ovnen i omtrent 15 minutter. Riv kjøttet i mindre biter med to gafler når det er ferdigstekt, og vend inn barbequesausen.
Maiscoleslaw: Sil laken av maiskornene. Ha kålsalaten i en stor skål. Vend inn et par klyper salt og 1 ss eddik. La grønnsakene stå på benken i 5–10 minutter, hell av laken, og bland inn aiolien og maisen.
Hamburgerbrød: Varm hamburgerbrødene i ovnen i omtrent 2 minutter.
Vel bekomme!