Kyllingbryst med maiskrem, ovnsbakte krydderpoteter og gulrøtter, servert med soppsaus

Ingredienser

Allergener

sulfitt, melk, laktose

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

melk, smør, bakepapir (kan sløyfes), salt, pepper, olje

Ovnsbakte grønnsaker og kylling
	gulrøtter	400 g
	kokte timian- og hvitløkspoteter (sulfitt)	700 g
	bladpersille	½–1 bunter
	Cajun sous vide-kyllingfilet	600 g

Steinsoppsaus
	steinsoppsaus (melk, laktose)	1 pakke

Maiskrem
	maiskorn	2 pakker
	melk (melk)	1 dl
	smør (melk)	1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 675 kCal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 49 g
Protein: 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis du synes det blir for tidkrevende å lage maiskrem, kan du steke maisen raskt i en stekepanne med litt smør i stedet.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte grønnsaker og kylling: Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Fordel gulrøttene og krydderpotetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomstekte. Grovhakk persillen, og vend den inn i de ferdigstekte grønnsakene.
Steinsoppsaus: Legg posen med steinsoppsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.
Ovnsbakte grønnsaker og kylling, fortsettelse: Stek kyllingen oppå grønnsakene de siste 8–10 minuttene av grønnsakenes steketid, eller til kyllingen er gjennomvarm.
Maiskrem: Sil laken av maisen. Kok opp 1 dl melk og 1 ss smør i en kjele, og tilsett maisen. La det hele småkoke i 2–3 minutter. Kjør blandingen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
Servering: Skjær kyllingen i skiver før servering.