Kyllingbryst med appelsin- og ingefærbakte gulrøtter, kokte poteter og kremet appelsinsaus

Ingredienser

Allergener

soya, hvete, melk, laktose

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

sukker/honning, salt, pepper, olje

Kokte poteter
	småpoteter	600 g

Appelsin- og ingefærbakte gulrøtter
	gulrøtter	600 g
	ingefær	1 bit
	timian	1 bunt
	appelsin	½–1 stk
	sukker/honning	1 ss

Kremet appelsinsaus
	kremet appelsinsaus (soya, hvete, melk, laktose)	1 pakke

Kyllingbryst
	kyllingbryst	600 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 431 kCal
Fett: 9 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Bruk steketermometer på kyllingen for best resultat. Ta ut kyllingen når kjernetemperaturen ligger på 65 grader, og la kyllingen hvile i 5 minutter før du skjærer den i skiver. Da vil temperaturen ligge på 68–70 grader, som er perfekt for kyllingbryst.

Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.
Kokte poteter: Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte.
Appelsin- og ingefærbakte gulrøtter: Skrell og kutt gulrøttene i to på langs. Skrell ingefæren, og finriv omtrent 1 ss av den på et rivjern. Dra bladene av timianen. Fordel gulrøttene i en ildfast form, og vend inn litt olje, 1 ss sukker eller flytende honning, ingefæren, ønsket mengde av timianen og saften fra appelsinen. Krydre med salt og pepper. Stek gulrøttene i ovnen i 12–15 minutter.
Kremet appelsinsaus: Legg posen med kremet appelsinsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.
Kyllingbryst: Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side, eller til den er gyllen. Stek kyllingen på brettet med gulrøttene de siste 5–6 minuttene av gulrøttenes steketid (se tips).
Vel bekomme!