Ponzubakt laksefilet med wokket pak choy, jasminris og lime

Ingredienser

Allergener

fisk, soya, hvete, melk, peanøtter

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

smør, olje, salt

Jasminris
	jasminris	250 g

Ponzubakt laksefilet
	laksefilet (fisk)	540 g
	ponzusaus (soya, hvete)	1 pakke
	lime	½ stk
	smør (melk)	3 ss

Wokket pak choy
	pak choy	2 stk
	råkostmiks	300 g

Til servering
	lime	½ stk
	peanøtter (peanøtter)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 708 kCal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 61 g
Protein: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis du ønsker å forenkle oppskriften, kan grønnsakene bakes i ovnen sammen med fisken.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Jasminris: Kok risen etter anvisningen på pakken.
Ponzubakt laksefilet: Skyll fisken i kaldt vann. Fordel fisken i en ildfast form og ha over ponzusausen, saften fra ½ lime og 3 ss smør. Stek fisken i ovnen i omtrent 8 minutter eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Wokket pak choy: Skyll pak choyene, og kutt dem i grove strimler. Varm opp en stor stekepanne eller wokpanne til høy varme og ha i litt olje. Wok pak choyene og råkostmiksen i omtrent 2 minutter. Krydre med litt salt.
Til servering: Kutt resten av limen i båter. Server limebåtene og peanøttene til retten. God middag!