Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter, råkostsalat med appelsin og sprøstekt pepperoni

Ingredienser

Allergener

fisk, melk, laktose

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

sukker, salt, olje

Kokte poteter
	småpoteter	600 g

Råkostsalat
	gulrøtter	400 g
	appelsin	1 stk
	sitron	½ stk
	sukker	1 ts

Fiskeboller i hvit saus
	fiskeboller i hvit saus (fisk, melk, laktose)	1400 g

Sprøstekt pepperoni
	pepperoni	100 g

Tilbehør
	sitron	½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 735 kCal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 69 g
Protein: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Smak til den hvite sausen med litt karri.

Kokte poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i 18–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Råkostsalat: Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Skrell og kutt appelsinen i små terninger. Bland gulrøttene og appelsinen sammen i en serveringsskål. Vend inn 1 ts sukker, og smak til med saft fra halve sitronen.
Fiskeboller i hvit saus: Varm opp fiskebollene og den hvite sausen i en kjele på middels høy varme. Rør om innimellom så det ikke svir seg. La det småkoke i 8–10 minutter, eller til fiskebollene er gjennomvarme.
Sprøstekt pepperoni: Kutt pepperonien i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek pepperonistrimlene i 3–5 minutter, til de er gylne og sprø.
Servering: Kutt resten av sitronen i båter, og server båtene til retten.