15-20

Mørkokt svinebog i brun saus med stekt brokkoli og rødkål, servert med ovnsbakte poteter

Saftig og mørkokt svinekjøtt sammen med en god saus er en favoritt.

Ingredienser

Allergener

hvete, melk, laktose

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

smør, salt, pepper, olje, bakepapir (kan sløyfes)

Ovnsbakte poteter
	småpoteter	600 g

Mørkokt svinebog i brun saus
	mørkokt svinebog med hvitløk og pepper	600 g
	brun saus (hvete, melk, laktose)	200 g

Rødkål og brokkoli
	brokkoli	1 stk
	hvitløksfedd	1 stk
	finsnittet rødkål	100 g
	smør (melk)	1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 436 kCal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 32 g
Protein: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Tips fra kokken: Hvis du har tid, kan du lage en grov potetmos. Kok potetene med skallet på, og mos dem grovt sammen med ½–1 dl melk, 1 ss smør og litt salt.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Ovnsbakte poteter: Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i omtrent 18–20 minutter, eller til de er gjennomstekte (se tips).
Mørkokt svinebog i brun saus: Ta ut kjøttet fra pakkene, og del kjøttet i mindre stykker. Ha kjøttet og kraften fra pakken i en kjele. Tilsett sausen, og la det hele småkoke under lokk i 10–12 minutter.
Rødkål og brokkoli: Del brokkolien i buketter. Skrell og del stilken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek brokkolibukettene i 2–3 minutter. Tilsett rødkålen, 1 ss smør og hvitløken. Stek det hele på lav varme i 3 minutter til. Smak til med salt og pepper.
Vel bekomme!